|
Joel's Guinness Steak
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 475 ml rode wijn, 355 ml Irish stout bier, 90 ml Worcestershire sauce, 60 ml steak saus, 4 biefstukken
Voorbereiding: Meng de wijn, bier, Worcestershire en steaksaus en laat de biefstukken hier minimaal 24 uur in marineren, afgedekt en in de koelkast.
Verhit de oven voor op de grill.
Bereidingswijze: Plaats de steaks op het rooster en grill de steaks 5 tot 7 minuten aan elke kant.
Schenk de marinade in een sauspan, en breng, op medium vuur, aan de kook. Kook 15 min. al roerend en gebruik de saus over de steaks.
|
|
|